Café frío y bares de cócteles: ¡una hermosa relación!
Imagínate esto. Es un día soleado de 22 grados. Quedas con un amigo para tomar algo en tu restaurante favorito, pero te das cuenta: "¡Espera! ¡No he tomado mi café hoy! ¿Cómo ha pasado eso?". Así que te acercas, te sientas en la barra y, sin hacer nada, te preguntas: "¿Tomo un cóctel o un café?". La respuesta: ¡AMBOS!
Presentamos el cóctel de café frío (¡Intenta decir esto 5 veces seguidas!)
El café ya no es solo una bebida de cafetería . Bares y restaurantes de todo el país incluyen el café frío como ingrediente clave en sus cócteles. El café frío, una bebida que ha revolucionado el mundo del café, está tomando la delantera y triunfando en los cócteles. Los dueños de restaurantes y cafeterías, así como los mixólogos, han recibido con los brazos abiertos esta bebida de moda por varias razones:
Uno: los clientes lo están pidiendo.
Dos: el café preparado en frío aumenta las ventas de bebidas, especialmente durante los meses más cálidos, cuando las ventas de café caliente pueden experimentar una disminución temporal.
Y tres: ¡es muy versátil!
Básicamente, el café frío, menos ácido y con mayor cantidad de cafeína, es una apuesta segura (sí, esta es mi segunda referencia deportiva… ¡lo sé!).
Así que, para investigar, la semana pasada invité a una amiga a tomar algo para probar uno de estos populares cócteles de café frío. Después de pedir el mío (en este caso, el Pick Me Up), miré al otro lado de la barra y vi a dos mujeres brindando, ambas con cócteles de café frío en la mano.
Pensé: "¡Guau! ¡Los rumores son ciertos!". Así que me acerqué, me presenté y pregunté: "¿Están tomando el cóctel de café frío?". A lo que uno sonrió y respondió con gran entusiasmo: "¡Dios mío! ¡SÍ! ¡Está increíble!". (¡Genial!). Los dejé disfrutar de su deliciosa bebida favorita y volví a disfrutar la mía.
¿Qué cócteles de café frío existen? El Pick Me Up es una mezcla simple pero efectiva de vodka, café frío y kahlúa con unos granos de espresso por encima (ya sabes... ¡para darle un toque especial!).
Y hay otras opciones.
Por ejemplo, el Cold Brew Bourbon: una mezcla de café frío, tu bourbon favorito, triple sec, jarabe de arce y crema. ¿Me das un "mmm"?
O si te apetece un poco de burbujas, hazlo doblemente burbujeante con Ironbound Nitro Cold Brew Coffee y champán. Mézclalo con licor de naranja y sirope, ¡y tendrás una bebida para disfrutar!
Como puedes ver, el café frío constituye un cóctel de café fenomenal cuando se mezcla con una variedad de bebidas espirituosas.
¿Y qué más se puede hacer con el café frío? En tres palabras:
A. LA. MODE.
Prueba un affogato de café frío . Este postre italiano se transforma en el capricho perfecto para el verano al sustituir el habitual espresso por café frío. Toma una bola de helado y sumérgela en un intenso, frío, suave y delicioso café frío Ironbound .
¡Aquí lo tienes!
Así que la próxima vez que tu amigo quiera quedar para tomar algo, sugiérele algo con alcohol y cafeína. ¡Te lo agradecerá!
Escrito por Kimberly Hassmiller Oley, directora de marketing de WB Law Coffee Co.
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